Help de Noordelijke Horeca (aflevering Groningen)
Voedselproducenten hebben het zwaar, maar dat geldt natuurlijk ook voor de Groninger Horeca. Hier een mooi lijstje (via Jesse Schaap)
We doen een nieuw project! Bestel rechtstreeks bij de boer. Bestellen kan onder andere bij Omni (bel naar 06 33434070) , voor dinsdag bestellen, donderdag ophalen. Meer info? Stuur ons even een bericht.
Ook Launch Café en De Pijp doen mee!
van de EEMSTUIN
“Een paar weken na de veiling hakte Koen, kok van Betere Tijden, de knoop door en nam contact met ons op. Nu koopt hij bijna al zijn groenten bij de Eemstuin in Groningen”
Voedselproducenten hebben het zwaar, maar dat geldt natuurlijk ook voor de Groninger Horeca. Hier een mooi lijstje (via Jesse Schaap)
Lokaal afnemen in het Noorden: hier vind je de initiatieven.
Weer een paar weken verder kijken we terug op een mooi evenement tijdens de HorecaBeurs. Hier staan wat foto’s (delen
Lokaal Kilo’s Schuiven is iets tussen boeren en restaurants. Samen pionieren, omdat we trots op Groningen zijn. Dat willen we in het algemeen en doen we op de Horecabeurs met een gouwe ouwe: de veiling! Wat heb jij daaraan? Een tas vol mooie producten of binnenkort een geit op de stoep.
Bied onder andere op: een blije bok, voldoende eieren voor de komende maand, kratten appels, kilo’s uien, liters melk en een boel piepers. Of kom gewoon langs, ontmoet boeren, proef hoe lekker lokale producten zijn en help ons verzinnen hoe het allemaal nog mooier kan.
Uiteraard gaan we door met de veilingen, om zo vraag en aanbod bij elkaar te brengen.
Een accelerator waarin 10 boeren een eigen product ontwikkelen, bestaande bereik vergroten of kunnen opschalen.
Het aanstellen van een “amboersadeur” die aanbod en vraag matcht.
Logistiek partnerschap met verbetering van het distributiesysteem.
Het ontwikkelen van een semi-permanente online marktplaats en een online leeromgeving voor de boeren: A-learning.
Lokaal Kilo’s Schuiven is een initiatief van Wilbert van de Kamp, opgezet in opdracht van de Gemeente Groningen in het kader van REFRAME.
AGENDA | PRAKTIJK | WAT IS HET? | TOEKOMST | NIEUWS | INITIATIEF
Copyright Lokaal Kilo’s Schuiven 2019 | alle rechten voorbehouden | Vormgeving: Buenaparte | Websiteontwerp: Marlies Molema | Privacyverklaring